Ana Zukerman, proprietária do Atlântico Buffet, explica que o anfitrião do evento pode e deve pedir ajuda aos profissionais do buffet contratado caso haja alguma dúvida em relação ao cardápio. “Normalmente existem pacotes prontos, que servem como sugestões de combinações de pratos, entradas, guarnições, carnes, saladas e outros complementos. É possível optar pelo pacote que mais combina com o evento ou então usar as sugestões como base para montar um cardápio personalizado”, observa.
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