Para organizar um evento é preciso ficar atento a todos os detalhes. O buffet merece atenção especial, desde a escolha do cardápio até o tipo de serviço que será realizado no dia do evento para servir a refeição. “Existem diferentes maneiras de servir os convidados e tudo depende do estilo do evento, do cardápio escolhido e da quantidade de convidados. Os mais conhecidos são o serviço à americana, à francesa e o franco-americano”, explica a empresária Ana Zukerman, proprietária do Atlântico Buffet.
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