Ana Zukerman, proprietária do Atlântico Buffet, localizado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, explica que o almoço é indicado para eventos semi-informais. Ele pode ser servido à inglesa, quando os garçons servem os convidados nas mesas com pratos prontos, ou à francesa, no qual os garçons trazem diversas opções para os convidados. “O serviço americano também cabe para um almoço. Pratos quentes, carnes, saladas e massas compõem um bom cardápio. Oferecer um coquetel antes da refeição principal é uma ótima ideia”, recomenda.
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