A empresária Ana Zukerman, proprietária do Atlântico Buffet, observa que os pratos mais exóticos, com ingredientes e sabores inusitados podem fazer parte de uma festa – inclusive surpreendem os convidados - mas é preciso equilíbrio. “Servir apenas pratos diferentes não é o mais indicado.O ideal é oferecer também iguarias gostosas e que todos já conhecem. Assim, se alguém não quiser se arriscar com o que é diferente pode se satisfazer com os pratos mais conhecidos”, esclarece.
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